宮城県庁ロビーにて販売実習を行いました (12/19）

　平成２９年１２月１９日（水）午前１１時００分から宮城県庁１階ロビーにおいて，「広告と販売促進」を選択している３年生男子４名と同女子２名，「課題研究」で学ぶ２年生女子３名，計９名が販売実習を行いました。
　当日は，すでに商品化されている『もっちりんご』，『もちとま』，『パリもちスティック（２種類）』『デリシャス☆トマカロン』，『デリシャス☆トマトレーヌ』，『ショコラDEトマト』，『ハートのマドレーヌ』に，そして新開発商品である地元食材をふんだんに使った弁当（『パタ崎さんの「おいしさぎっしり」鹿島台風物詩御膳』と『デリシャス☆トマトシュー（トマトを使ったシュークリーム）』を加えた計１０種類を用意しました。お弁当は２５個とその他のお菓子は各２０個ずつ準備（計205個）し販売しましたが，ほぼ全ての商品が１時間で売り切れるほどの盛況でした。
　代表生徒２名が新開発商品の『鹿島台風物詩御膳』と『デリシャス☆トマトシュー』を持参し，髙橋 仁 教育長を訪問しました。また，髙橋教育長には販売実習現場にもお越しいただき，『大変美味しくいただきました』とあたたかい言葉をかけていただきました。
　これまでの販売実習は，いわゆる「地元」での実習がほとんどでした。今回は初めて宮城県庁で販売実習を行うことができました。多くの方々よりご購入の際に，あたたかいねぎらいの声をかけていただくとともに，消費者としての視点からの気付きや提案等もいただきました。生徒にとっても教員にとっても学びの多い実り多き実習となりました。次回に生かしたいと思います。